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楼主@他们来围观 @布丁小乖@弥撒@论坛管理员@承欢


@布丁小乖  供稿了

“人生在世,串串二字”
好吃的串串还真是万里挑一
成都的美食界卧虎藏龙
称得上“陈独秀”的串串少之又少
但是小丑帮你们找到了一家
它被称为“串串界的黑马”

一年前,老板辞掉了知名汽车连锁十几年的管理工作,跨行进入餐饮行业。他以为把店开在奎星楼街随便都会火,可是开业才半年,第一家店就亏了百万。



他后来才意识到自己根本没有用心去做餐饮,决定洗心革面,从头再来。他开始向行业大佬请教,先从环境上着手改变。环境全新升级,更潮更有范儿,小丑的心瞬间被俘获!



升级后的门店用实力和味道征服了一众好吃嘴儿, 回头客也越来越多!



老板为了不断地给食客带来惊喜,在保持经典牛油锅底的基础上,加入番茄锅底和冬阴功锅底的不同鸳鸯搭配,选择更多,双拼锅底带来双重惊喜,小丑太喜欢这种搭配了。

冬阴功锅底酸辣开胃,简直和夏天绝配,让小丑吃一口就感觉穿越到了泰国。


番茄锅底番茄味浓郁入味,加入炒制过的番茄让味蕾更加有层次感。



搭口一尝的蘸碟除了香油碟、原汤碟和干碟,还加入了鲜椒豆瓣碟,味道充满惊喜,小丑觉得鲜椒豆瓣碟超适合蘸肉肉吃!

-麻辣养神脆毛肚-

他家的毛肚乘云驾雾而来,超大超爽,而且是可以吃出来的新鲜,毛肚上颗粒分明~



小丑建议只需要烫个七八秒,你就能吃到它的脆嫩爽口!



-很好吃的手打虾滑-

虾滑上面撒了鱼籽,Q弹的虾滑+爆浆的鱼籽,这个搭配无敌了。



很适合煮在冬阴功锅底,小丑吃了一个又一个,对它完全没有抵抗力!



-水土养魂鲜鸭肠-

三只萌爆的小鸭子超级吸睛,分装的鸭肠深得小丑的心,可以放在每个人的面前。


把鸭肠烫在牛油锅里,几秒钟后就鲜辣脆嫩,吃起非常过瘾。



-搭口三脚恋-

小丑太佩服老板的创意了,取了这么一个妖艳儿的菜名,“三脚”分别对应鸡脚、鸭脚和猪脚。



“三脚”提前经过卤制,直接吃就够香了,但小丑喜欢在牛油锅里烫一下,烫过后变得香辣诱人,让人无法拒绝。



-神仙酥肉-

据说就是这盘酥肉,让串神都不想回仙界了,只想留在人间。



小丑一尝,味道果然惊艳,肥瘦均匀,不柴也不油腻,趁热吃味道更佳。



而且老板还在店门口设了一个炸酥肉和抓钱手的档口,路过的人经常被香味吸引过来排队,堂食、打包、外卖均可。



-黄金抓钱手-

鸡爪炸至金黄,每一只都好像在向小丑招手,外酥里嫩的口感更是让人把持不住,拿来下酒完美!


吃了抓钱手,手气马上有哈哈哈~



-校门口土豆片-

听到这个名字,小丑就想起了那段回不去的上学时光,土豆片很脆,海椒面很香,味道像极了以前在校门口买的土豆片味道。



-太婆蛋炒饭-

吃串串必须要配一碗蛋炒饭才行,他家的蛋炒饭颗粒分明,蛋炒的很香,整整一大碗,不一会就被小丑消灭完啦~这个泡菜也是米饭杀手,吹爆!



-飞机蟹柳-

蟹柳用贡菜绑着,既能避免让蟹柳煮散,又能让蟹柳的味道增加层次,一举两得。



蟹肉又香又嫩,入口后还有一丝回甜。



菜品的新鲜程度肉眼可见,放在冰柜的菜品都是客人任意挑选。串串全是用的一次性签签,健康又卫生,吃进肚子里可以放一万个心。



菜品荤素齐全,能想到的几乎都可以满足,牛肉、毛肚、鸭肠、鸡尖、小郡肝…吃得你肉欲横流!



-排骨-

排骨精选上等精排,很大一块,煮熟后的排骨麻辣入魂,一口沦陷。



-鸭舌-

鸭舌非常大只~Q弹~越煮越糯!一口一串的姿势,就说明它真的是小丑的心尖爱啦!



连神仙都爱的串串
又潮又有范儿
你真的不想去尝一尝吗?


拔草地址回复可见!!!



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收藏 送米 本帖最后由 小丑菇凉 于 19-4-25 19:43 编辑
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女人不用香水就没未来,不爱护自己就连现在都没有鸟。
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